陳文堉先生是台南縣安定鄉南安村人，算是土生土長的在地人，他一開始就跟隨著王高榮與王瑞閔先生，從事無患子產品的生產，算是他們工廠內的老師傅，因為一開始就接觸整個開發與製作的過程，所以他對於整個無患子產品製造的流程相當熟悉，不論是從舊廠遷至新廠、從無患子的曝晒、萃取過濾乃至出貨他都瞭如指掌，我們在採訪的過程中有關無患子的產品製作過程都是他介紹的，從他的口中得知雖然製造過程只有幾個機具，但是卻有著很多的技術與失敗的經驗在其中。圖(一)是他為同學說明的照片。

圖(一)陳先生為同學說明的照片

訪問者：王士玄同學、方鈞彥同學

受訪者：陳文堉先生

日期：2009年1月20日

地點：無患子展示館

訪談內容：

Q: 請問怎麼稱呼 ? 您負責哪一些工作 ?
A: 陳文堉，收購無患子及將無患子製成你們剛才看到的那些產品。

Q: 無患子一進到公司要做的處理有哪一些 ?
A: 要先晒乾，你們從門口走進來看到灑在地上的那些。

Q: 要花多久時間 ? 經過什麼設施製作 ?
A: 冬天晒約一個月，夏天晒約 2 個星期，再加工製成產品。

Q: 工作時最須注意的是什麼事 ? 最困擾的事是什麼 ?
A: 工作時最必須注意不要讓萃取液酸掉，以免讓無患子產品有損傷，因為無患子是天然的所以隔兩、三天就會酸化。

Q: 一公升的無患子可以提煉多少的萃取液 ?
A: 一公斤無患子的果殼可以提煉七十幾公克的萃取液。

Q: 一公升的萃取液可作多少的產品 ?
A: 每產品的濃度不一樣所以需要用的萃取液也不太一樣，例如 : 洗面乳大約用掉 5% 的萃取液就夠了，太多怕人體有傷害，太少怕沒效果。

Q: 需不需要清潔保養機器 ?
A: 一天最少一次，做一些清洗擦拭及上油，如果有要換產品就需先處理。

Q: 全部產品的製作方式都一樣嗎 ? 哪一種產品最複雜 ?
A: 不同產品的製作方式不太一樣，因為需要的濃度不太一樣，是液態或固態都有差別 。

Q: 您覺得各項產品的特色是哪些 ?
A: 各項產品的特色是以環保為主，比較不會傷人體，也比較天然，用無患子萃取液取代一般活性介面劑。

Q: 是什麼機緣下來這裡工作 ?
A: 當初看到王先生種植無患子覺得很有趣，所以就想要來做，當開設時我就加入這個團隊了。

Q: 除了使用原材料還要準備什麼材料 ?
A: 製作產品不只是要用掉無患子也必須加入一些香料與油脂等，使無患子的功用能夠加倍。