無患子的果實分成三部分 ， 外殼 、 果肉與子 。
　　外殼在未成熟的時候外表成綠色整顆非常飽滿，如下圖（一），外表圓潤飽滿，且整叢果實長在一起，與龍眼一樣，在成熟之後變成金黃色至褐色，如下圖（二），外殼因為水分喪失而呈現凹凸不平 ，但外表仍是油亮，此時果實外殼與果肉會粘在一起，難以分離如下圖（三），而種子與果肉分離開，搖晃時會聽到種子在裡面撞擊的聲響，拿起果實在光線下看會發現外殼與果肉成半透明狀，種子也約略可見。在阿嬤的年代商人會把果肉與外殼製作販售，用於洗衣與洗頭，這也是因為這裡是果實裡皂素最多的部份。

 

圖（一）無患子果實尚未成熟時的外觀

圖（二）無患子果實成熟後變成金黃色

 

圖（三）為無患子剝開後的果肉與子分離的情形

　　

　　從下圖（四）、（五）看來成熟的果實，縱長大約在2公分，橫寬約1.5公分，剝開外殼與果肉會發現黏在一起，下圖（六）、（七）種子縱長大約在1.4公分，橫寬約1.1公分，種子與果肉完全分離，留有少部分空間，而種子外表呈現深灰黑色，種子的頂部有白色的絨毛，籽的質地非常堅硬。圓錐花序頂生，有茸毛，花不大，萼片與花瓣邊有細毛，雄蕊花絲下部長有軟毛。

 

圖（四）無患子果實縱長大約在2公分

 

圖（五）無患子果實橫寬約1.5公分

 

圖（六）無患子種子縱長大約在1.4公分

圖（七）無患子種子橫寬約1.1公分

 

 

台南縣安定鄉南安國小製作

螢幕最佳解析度為1024X768，字型適中，使用 Internet Explorer 6以上之瀏覽器。